豆腐

帰宅したら手製の豆腐が待っていた。
味自体は普段ちまたで食べることの出来る豆腐とは違って、
豆(というより豆乳？)の味が強い。これだとこの前買って
きた柚子胡椒で食べるとかなりいいかんじ。
素材の味を活かせる料理って素晴らしいと思う。
なんでも電子レンジを使ってワリと簡単に作れるらしい。
http://www.kamuro.com/sub_pages/tezukuri/sihantonyu/elecrange.htm
http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20011017A/
しかしAllAboutJapan、いろいろ載ってるようだ。
昔レアチーズケーキの作り方をここで見たような記憶が。
京都と花見の情報をWebで初めて探したのもここであった。