エミュ。

オーストラリアに行ったヒトからおみやげとしてエミュのジャーキーをもらった。
エミュは飛べない鳥でダチョウの次に大きいトリらしい。
かじってみると想像していた臭みもなく、おいしくいただけた。
慣れればビーフジャーキーよりもいいかも、思ったのだけれども食肉として
売っているのを見たことが無いのが残念である。
エミュ肉についてはAllAboutに見やすいレポートを見つけた*1

*1:http://allabout.co.jp/gourmet/sanchoku/closeup/CU20040928A/